• 2022.12.9
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現代版 殿さまのお膳、室井さん最優秀賞

 「現代版 殿さまのお膳」料理コンテスト審査会は9日、二本松市の県男女共生センターで開かれ、健康を重視して乳和食でまとめた室井つな子さん(会津美里町)が最優秀賞に輝きました。

 レシピによる1次審査でポイント上位の3人がこの日の審査会に臨み、オリジナルのメニューを殿さまのお膳に盛り付けました。食材や味付け、アイデア性、彩りなど審査した結果、室井さんが266ポイントを獲得、伊藤直子さん(福島市)が263ポイントで優秀賞に選ばれました。にほんまつDMOの石川憲幸理事長から室井さんに岳温泉の宿泊補助券4万円分、伊藤さんには同2万円分が贈られました。

 現代版メニューの開発は、観光庁「地域が連携して実施する誘客・周遊を促すための仕掛けづくり」事業として、二本松市、二本松三業組合、福島県酒造組合二本松支部の協力で進めており、入賞者のレシピをベースに専門家を交えて商品化を進め、年度内に令和4年版メニューとして発表する予定。

審査用の試食弁当づくりと同時進行で調理する出場者
食材を確認しながら盛り付けなど審査
健康を重視した室井さんの作品
県内の味が並ぶ伊藤さんの作品
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